כשרות: רובין 

משקל: 1 ק"ג  (10 יחידות בקרטון) 

מדינת ייבוא: סין 

פירורי פנקו מצוינים להוספת ציפוי פריך למאכלים אפויים – פשטידות ופסטות, קציצות, ולמאכלים מטוגנים.

לפאנקו מרקם קליל ועדין המאפשר לכל מנה פריכות וקרנצ'יות כיפית, בזכות תכונתו לספיגת פחות שמן (ביחס לפירורי לחם רגילים).

המלצתנו:

ערבבו היטב בקערה 130 מ"ל מים עם 100 גרם תערובת פנקו, עד לקבלת תערובת אחידה. העמידו סיר עם כמות מתאימה של שמן והביאו לרתיחה.

טבלו את הנתחים המבוקשים בבלילת הפנקו והניחו בשמן הרותח. שימו לב שלא להכניס יותר מדי נתחים – על מנת שלא לפגוע בטמפרטורת השמן.