כשרות: חתם סופר

קמח פרימיום בעל משך התפחה קצר עד בינוני.

מומלץ להכין הבצק בבוקר לשימוש בערב או למחרת.

מאפשר אחסון הבצק במשך 20 שעות (טמפ' 0-4 מעלות).